Barbecue électrique, le guide d’achat

Barbecue électrique

Si durant les beaux jours, l’odeur de la viande grillée laisse présager les meilleures retrouvailles, il est aujourd’hui possible d’en profiter quelle que soit la saison. Que vous ayez un jardin ou non, une maison ou un appartement, le barbecue électrique est votre allié pour faire revenir votre viande sans contrainte. Inutile de transporter de lourds sacs de charbon ou de vous interroger sur la nécessité du gaz car une simple source électrique suffit. Grâce à sa simplicité d’utilisation et son équipement minimaliste, le barbecue électrique s’adapte à votre environnement. De votre balcon à votre terrasse ou du fond du jardin à l’intérieur de chez vous, le barbecue électrique facilite la cuisson de tous vos aliments. Adapté à votre quotidien, il se décline en de nombreux modèles afin de répondre à vos attentes.

Comment choisir son barbecue électrique?

Pour sélectionner le barbecue électrique le plus adéquat, il est nécessaire de réfléchir en amont à votre besoin:

  • Déterminer le nombre de personnes qui en profiteront : Si vous avez l’habitude de recevoir vos proches, optez alors pour une grille large permettant de disposer le nombre de couverts le plus approprié. Si à l’inverse, ce barbecue s’invite davantage dans les petits plaisirs à deux par exemple, préférez une surface plus petite afin d’optimiser la place qu’il prend dans votre logement;
  • Misez tout sur la bonne puissance : Plus cette-dernière est élevée, plus vos aliments sont cuits correctement et rapidement, ce qui permet de satisfaire les papilles de chacun, tout en ayant une attente raisonnable entre chaque cuisson. Une puissance de 2000 Watts et plus est à privilégier;
  • Pensez à l’entretien avant même d’acheter votre barbecue électrique : Rien de plus désagréable que de passer des heures à nettoyer son appareil. Plus les éléments du barbecue sont démontables, plus il sera aisé d’entretenir votre produit. Disposant d’un couvercle, d’une grille ou de pierres, votre barbecue électrique est parfois conçu à l’aide de matériaux entrant dans le lave-vaisselle, ce qui peut être un véritable gain de temps.

Quels sont les différents types de barbecues électriques?

Pour satisfaire tous les goûts, de nombreux types de barbecues électriques sont sur le marché. Barbecues de table ou sur pieds, le plus classique d’entre eux comporte un grill afin de faciliter la cuisson des aliments grâce à une puissance chauffante et un thermostat ajustable. Selon les modèles, il est parfois possible d’y ajouter un bac avec des arômes permettant de parfumer les aliments comme le ferait un barbecue à charbon. Le barbecue électrique à pierres est quant à lui, apprécié pour la qualité de ses cuissons qui conservent le goût des aliments. La résistance placée sous les pierres augmente la température de façon progressive afin de cuire toutes sortes de viandes ou de poissons. Enfin, le barbecue électrique avec plancha permet une cuisson sur grill tout en gardant le jus des aliments pour les repas avec sauce. Sur ce type d’appareil, la température monte très vite et très fortement.

Quels sont les avantages et inconvénients du barbecue électrique?

Si vous hésitez encore à utiliser un barbecue électrique c’est qu’il vous faut un récapitulatif de ses avantages et de ses inconvénients:

Les avantages:
– Il s’adapte à un environnement intérieur ou extérieur
– Il peut être sur table ou sur pieds
– Il ne nécessite que d’une source électrique pour fonctionner
– Il peut être pliable, à roulettes, avec ou sans couvercle
– Il conserve le goût des aliments ou les parfume selon vos envies
– Il entre dans toutes les gammes de prix
– Il s’adapte au nombre de couverts nécessaires
– Il dispose d’un thermostat selon le modèle pour réguler la température
– Il se démonte selon le modèle et se nettoie au lave-vaisselle ou d’un coup de chiffon

Les inconvénients:
– Il chauffe lentement en dessous de 2000 Watts
– Il a besoin d’une source électrique à proximité ou d’une rallonge
– Il n’apporte pas le goût de la viande cuite au charbon

La plancha: une alternative au barbecue électrique?

Plancha électriqueSur le même principe que le barbecue électrique, la plancha ne nécessite que d’une source électrique pour fonctionner. Adoptée en intérieur pour sa facilité d’utilisation et de transport, elle n’est pas limitée à un lieu et peut parfaitement partager vos après-midi balcon, terrasse ou jardin. D’une plaque de pierre ou d’une simple plaque de cuisson, la plancha est reconnue par les adeptes de la cuisine saine car elle ne nécessite pas d’ajout de matière grasse pour cuire les aliments. Du poisson, de la viande ou des légumes, la plancha permet de réunir tous ce que vous souhaitez cuire en préservant les saveurs et comme pour le barbecue électrique, 5 à 10 minutes suffisent pour faire grimper la température et commencer à cuire vos premiers aliments. Enfin, un nettoyage en lave-vaisselle de certains composants est parfois possible mais très souvent, un simple coup de chiffon nettoie amplement la surface utilisée.