Plancha électrique
Aujourd’hui, les barbecues se diversifient et l’on peut trouver des modèles différents dans le commerce. Parmi ces modèles, la plancha électrique est un moyen très pratique et simple à utiliser pour cuire vos aliments. Comment donc bien choisir sa plancha électrique ? Nous allons voir ensemble les principaux critères de sélection à prendre en compte pour trouver votre modèle parfait.
Qu’est-ce qu’une plancha électrique ?
Une plancha est un appareil de cuisson destiné à remplacer le barbecue, que ce soit à gaz ou charbon. La plancha électrique, quant à elle, est spécialement conçue pour la cuisine extérieure. Elle se branche sur une prise secteur et fonctionne avec du courant électrique afin de chauffer une plaque plate. La plancha électrique est un excellent moyen de faire griller ou cuire sans danger des aliments à une température suffisamment élevée et constante. Grâce à son concept modulable, il est possible de changer de plaque chaude et de rehausser la hauteur de la plancha pour s’adapter aux produits à cuire.
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Différents matériaux
Les planchas électriques peuvent être faites de différents matériaux tels que l’acier inoxydable, l’aluminium anodisé, la pierre volcanique, etc. Le choix du matériau dépendra de vos besoins :
- L’acier inoxydable est particulièrement robuste et ne nécessite pas d’entretien particulier.
- L’aluminium anodisé permet de répartir uniformément la chaleur et est facile à entretenir.
- La pierre volcanique offre une bonne résistance aux variations de températures et est très durable.
Votre puissance
La puissance d’une plancha peut varier entre 2000W et 3000W, et elle déterminera la température maximale atteinte par votre plaque. Une plancha plus puissante sera capable de chauffer rapidement et de maintenir une température constante. Les plaques en fonte sont idéales pour une cuisson à basse température tandis que celles en acier inoxydable sont adaptées à des cuissons plus rapides et à des températures plus élevées.
Le thermostat
La majorité des planchas électriques sont dotées d’un thermostat permettant de contrôler la température. Il importe de choisir un modèle possédant différents niveaux de température et un système de chauffage intégré. Ainsi, vous pourrez régler facilement la température et profiter d’une cuisson homogène et efficace.
Maintien au chaud
De plus, certaines planchas électriques disposent d’une fonction de maintien au chaud qui permet de maintenir la température de cuisson constante. Cette fonction est très pratique si vous souhaitez servir plusieurs personnes à la suite ou même garder des aliments chauds pendant une longue période de temps.
Entretien et nettoyage
Une plancha électrique devra toujours être nettoyée après chaque usage pour éviter la formation de graisse et de bactéries. Certains modèles sont équipés d’un système de nettoyage automatique qui facilite grandement le processus. D’autres modèles disposent également de plaques amovibles qui peuvent être retirées et lavées à la main.
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En conclusion, pour bien choisir sa plancha électrique, il faut prendre en compte différents critères comme le matériau, la puissance, le thermostat, le maintien au chaud et l’entretien. Afin de trouver le meilleur modèle, vous devez comparer les caractéristiques et les prix des différents modèles proposés par les marques.
